金猪年 · 意酒猪福限量首发

“ 细嗅之下感受到成熟车厘子的芬芳,单宁以柔和的方式阐释出来,同时又不失力度感。在橡木桶中的陈酿使得香气更加丰富而微妙。” ——里卡多 · 金猪纪念款品鉴笔记   一年春作首,六畜猪为先。 值此葡萄丰收之季, 意大利罗萨露拉庄园将香甜的浆果 化作杯中醇酿,…

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庄主的品酒课笔记[第十课]

亲爱的朋友们: 好的,到目前为止我们已经清楚了葡萄酒是怎么来的,清楚了解了从葡萄园到葡萄藤,再到不同类型的酿制工艺。 可以说目前你们已经知道了关于这个话题的方方面面。从今天开始我们将要面对的话题是如何专业地进行葡萄酒的品鉴,我们肯定会讲到进行一次完美的葡萄酒品鉴所有会触及的方面,你们最后也会变成品酒专家。 今天我们开始讨论的是,为了专业地品酒,为了考虑到品酒需要注意的方方面面,所要记住最基础的三点。在品鉴一款酒的时候,我们要进行三方面的考虑,分别是视觉,嗅觉和味觉。当我们需要鉴别一款酒,懂得它的特点,这三个方面缺一不可,三个方面都很重要。 因为,这三个方面能够使我们知道我们面前的 这款葡萄酒的种类,还能使我们通过品鉴获得很多信息,甚至可能和酒的缺陷有关。 我们可以称赞它的优秀品质,而通过全方面的品鉴,我们还能明白这款酒是不是有不足,所以大家要牢记接下来的课程将会讲到的三个方面,详细来讲就是: 视觉:用来观看酒的颜色,给我们提供很多的信息; 嗅觉:即我们要晃动酒杯来闻,就能分辨出有什么香气; 味觉:就是喝酒。…

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罗萨露拉品酒会:让意式风情在舌尖绽放

你是不是参加过一些高大上的酒会,与会者着装优雅,有模有样地举着杯子,而真正交谈的时候,大家能够熟练使用的酒评用语大体是:嗯,好喝,还不错,我很喜欢…….. 你也尝试着想从一众葡萄酒中找出区别,但是除了能感觉出不同的葡萄酒味道不太一样之外,也说不出个所以然。这时,一个声音响起:“这款酒丰满圆润,单宁丝绸般柔滑,散发出黑醋栗的芬芳……..” 你突然发现,每个字都懂,连起来一句话又不懂的酒评让眼前这位专业人士增添了一层男神/女神光环。   其实,想要在品酒会上秒变男神/女神,一点都不难,想要在喝到地道美酒的同时涨姿势,交到志同道合的朋友,酒庄举办的品酒会(也是实用而且有趣的品酒课)是很不错的选择哦~~~ 5月,意大利罗萨露拉庄园的CEO 里卡多先生在全国各地办了精彩的活动,其中也不乏品酒会,不仅通过这种方式阐释了自己对葡萄酒艺术的热爱,也让大家收获了美酒,乐趣和知识。        …

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