聚会场合，几杯葡萄酒下来，很多人的嘴唇和牙齿都变成了紫黑色，此时不免有宝宝受到惊吓：怎么像是中毒了？这是染色剂吗，我是不是喝到了假酒？ 其实这种情况在酒会上最常见，因为一场酒会下来甚至要品几十种酒，而且节奏比较快。不过资深人士都司空见惯了，大家相视一笑，继续谈笑风生。虽然看起来有点奇怪，但其实这些色素来自于葡萄皮，是天然色素，对人体完全无害，就好像吃完带皮的黄瓜舌头会被染绿，吃完桑葚满嘴紫黑一样的道理。所以完全可以放下重重顾虑，享受美酒的芬芳。 但是，有美酒有朋友，怎么可以没有美照？紫黑色的牙齿和嘴唇发到票圈会不会吓到男神女神？其实，想要做品酒达人兼拍照达人，有些小tips是非常有效的。 01 喝酒前刷牙 喝酒前刷牙能有效清除口腔中的污垢，清除了过厚的舌苔，可以避免色素依附在舌头上。刷牙的另一个作用是清除牙斑。葡萄酒的色素是附着在牙斑上，牙斑越多，附着的色素也就越多。值得注意的一点是，最好提前几个小时刷牙，刚刷完牙就喝酒，大概相当于刚刷完牙吃橘子，体验非常酸爽。 02 搭配粗粮、奶酪或富含纤维的食物 就像是用黑板擦擦掉黑板上的字迹一样，高纤维的食物可以很有效的清除口腔里沾染的色素。而奶酪的蛋白质能够在牙齿表面形成一层保护膜，这样就可以减少葡萄酒色素对牙齿的附着力，从而缓解染色。此外，富含纤维的食物，比如西兰花、土豆也是不错的选择。  03…

葡萄酒的香气，无形无色，看不见摸不着，对于初品者来说是一个难以捉摸的玄妙概念；而对于有一定鉴赏能力的人来说，则是一份隐形的葡萄酒分析报告。从最简单的方面来讲，一瓶酒是否有缺陷，不用入口，只需略一轻嗅，便可得知；高阶技能，则是可以仅仅通过嗅觉，娓娓道来其中的各种香气以及获得一些更有价值的信息。     想要辨别这些纷繁复杂的气味，首先要了解的是这些气味都是从哪里来的。 葡萄酒在从葡萄浆果到最终酿成的过程中，会在不同阶段产生不同的香气，大体来说分为三个阶段： 第一阶段——杨家有女初长成 这个阶段产生的香气被称为一类香气，又叫作品种香，因为香气主要来自葡萄本身，和酿酒葡萄的品种有密不可分的联系，也和土壤气候等环境因素有关。 常见的香气比较淡雅和清爽，描述时可以用自然界的花花草草和新鲜果实方面的词语，主要可以分为： 果香：桃子、黑莓、荔枝和覆盆子等， 白葡萄酒中的柑橘类水果香气，红葡萄酒中的红色与黑色水果香气…